Wer gerne Käse isst, ist auf dem Sinnlehenhof genau richtig! Hier wird köstlicher Käse in Bio-Qualität vom Herrn des Hauses hergestellt. Die Milch dafür stammt von den Kühen auf der Sinnlehenalm.
Der Sinnlehenhof der Familie Scheiber liegt im Herzen der Salzburger Bergwelt. Auf einer Anhöhe auf 850m hat man einen herrlichen Blick auf das Tal sowie die Leoganger Steinberge und das Steinerne Meer. Der Hof aus dem Jahr 1648 wird heute von Renate und Hans als Bio-Landwirtschaft mit eigener Alm und Käserei geführt. Ein Ferienhaus, eine Ferienwohnung sowie zwei Wohlfühl-Appartements mit Sauna und Infrarotkabine zum Entspannen kann man für sich und seine Liebsten buchen. Besonders sehenswert ist die eigene Hofkäserei von Hausherr Hans Scheiber. Er hat seine Passion für guten Käse mit der eigenen Produktion von Käse - natürlich mit bester Salzburger Almmilch seiner Kühe - zum Beruf gemacht. Im Sommer wird die Milch der 12 Kühe mit einem mobilen Kühltank von der Alm zur Hofkäserei gebracht und dort verarbeitet. Neben köstlicher Butter können verschiedene Käsesorten wie Kümmelkäse, Bergkäse, Pfefferkäse, Bockshornkleesamen oder der beliebte Sinnlehenkäse verkostet und gekauft werden. Übernachtungsgäste lädt Renate Scheiber gerne zum gemeinsamen Thermomix-Kochen ein. Dabei wird natürlich auch des hauseigene Käse neben anderen wertvollen Bioprodukten verwendet.
ab € 442,00 für 4 Nächte für 2 Personen im Appartement (inkl. Endreinigung)
Das Projekt „BioParadies Salzburgerland Routen“ wird unterstützt vom Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus.
